食べること

　ＡＰＥＣのため、今日からしばらく、みなとみらいから仕事場へ向かうバスがない。
　というわけで、しかたなく徒歩で出勤。
　早足だと２５分くらいのところ、本日は４０分。
　まあ、それでも普通の速度だと思うけど。３ｋｍ近くあるので。
　午前１１時より、新作落語プロジェクトの簡単な打合せ。
　昼食はカロリー控えめ回転寿司。（９００円）
　午後９時前、仕事を切り上げて妻と友人が集まっているところへ合流。
　黄金町から吉田町まで徒歩２０分。
　日本で最古のギリシャレストラン「スパルタ」。
　もともとは曙町の鎌倉街道沿いにあった。（いま、そこは風俗店がずらりと並んでいる）
　その後、蓬莱町に移り、最近になって伊勢佐木町（正確には吉田町）に移ってきているのを偶然に知った。
　そのことを妻に話したら、さっそく会食に使っている、というわけ。
　スパルタのご主人とは野毛にある別の飲み屋での知り合い。
　昨年は結婚記念日に蓬莱町の店に行った。
　日々、体力がもどって来ている感じで、昨夜よりも調子がいい。
　子供の成長みたいな状態だ。

　バスで黄金町へ出勤。
　バスだと片道５００歩しか歩かないんだよなあ。
「いま桜木町にいるのですが」
　と、午後４時に突然やって来たのは徳間の営業企画のＫさん。
「Ｄ列車でいこう」のプロモーション計画のアップデート。
　夕方は会食があって関内へ。
　途中、リロケーションしたらしいレストラン「スパルタ」発見。
　カサ・デ・フジモリがやっているスペイン・バルで、ワインとシェリーでタパスをつっつく。
　思いの外、美味しい。
　いや、スペインを旅行したとき、あまり美味しいものが食べられなかったので、スペイン料理が美味しいというイメージがないのだ。
　生まれていちばんまずいパエージャを食べたのもスペインでのことだった。
　沖縄料理店へ移動してビール。
「沖縄ダイニング うちなぁ家」
　骨折の痛みが増すようなことはないが、酒を飲み慣れていないのと、体力のマージンがないところを歩いたせいか、ふわふわしてしまって体調不良。

　本日、公式オープンスタジオ。
　本日も、人出が多い。
　午後３時、中抜けして、日ノ出竜宮の Lcamp でカレー。朝昼兼用。
　焼き野菜が入っているのだけど、レンコンがすごく美味しい。
「試聴室その２」では、シンポジウム。
　レセプションになってから、缶ビールと料理一皿、ご相伴にあずかる。
　料理は、Cafe Star のケータリング。
　ここのお料理は、いつもおいしい。
　例によって、その後、仕事。
　午前０時頃、帰宅。
　夕食を食べそびれていたので、スパゲッティ。

　暑さに負けて出勤せず。
　代わりに（？） wii sports でヨガとか筋トレとか。
　夕食は「近所で夏休み」の続きで、近くの「みなとみらいセンタービル」に月曜にオープンした「ＧＯＨＡＮ」へ。
　ここはワタミ系列の上位ブランド。
　カリフォルニアの多国籍レストランのイメージの内装。接客もとてもきちんとしている。料理のバリエーションも味も見かけも大変けっこう。
　
　もっとも、チェーン店の開店時は、本社のオープニングスタッフが大量に入って、教育とサポートをするものなので、問題はしばらくして現地のプロパー従業員だけになったときに、接客品質を保つことができるかどうか。
　夫婦で、５皿と飲み物で、小計４７００円、開店記念クーポンで１０００円引きで３７００円払って、９月から使える金券２０００円をくれた。
　割引はともかくとして、この価格でこの品質を確保できるワタミはすごい。
　帰宅後は、妻のパソコンの環境整備のサポート。

　スタジオに通勤してくるようになって１年が過ぎた。
　それまで家で仕事をしていたから、ほとんどの食事を自宅で摂っていたのだけど、いまはほとんど外食だ。
　家では、豆腐とか魚が中心で、肉はあまり食べなかった。
　冬などは脂肪が不足して家にいるのにアカギレができてしまうくらいだった。
　今年１月５日、検診を受けたら、LDLコレステロールとGPTが「医者に行きなさい」レベル。
　結果が出たときには長編の改稿に突入したので、医者に行けないまま時が過ぎた。（体のことを心配していたら小説は書けなくなるからね）
　少し心と体に余裕ができたので連休明けに内科医を訪ねようと思っている。
　LDLは俗に言う悪玉コレステロール、GPTは肝臓に異常がある指針。
　同じく肝臓の指標であるGOTはそれほど高くない。
　調べてみると、GOTとGPTの値とその比率で、どんな病気かがわかるのだけど、僕の場合、アルコールによるものではなく、高脂血症と脂肪肝みたいだ。
　というわけで、余裕のあるいま、少し前から、肉を食べない生活をしている。
　中華料理を避けて、サバ塩定食にするとか、タッパウエアに日の丸弁当を持って出るとか。
　もう一つの問題は、仕事をしている時間が長いこと。
　血糖値が下がると脳が働かなくなるので仕事ができない。仕事をしている間中、血糖値を高く保つだけ食事をしていると、時間が長い分だけ、カロリー過多になってしまうのだ。
　というわけで、仕事の時間も集中する時間だけにして、時間を短くする必要がある。それと、食事ではなく甘いもので瞬時に血糖値を上げることで食事を減らせるようにする。
　つまり、肉はできるだけ食べない、仕事は集中して短く、血糖値が下がったら甘い物で補い、食事だけに頼らない、ということだ。
　なんといっても、体が資本だからね。

　玄関のインテリアについて、妻につきあって「そごう」に。
　途中、ジャックモールのノジマとニトリに立ち寄って徒歩で。
　黄金町まで電車で行き、スタジオから桜を眺める。
　仕事じゃなくて、景色を楽しむ時間。
　そのまま、伊勢佐木町を６丁目から１丁目まで歩く。
　午後６時半、関内の「揚子江」にて夕食会。
　黄料理長の本格上海料理。
　決して豪華な材料ではないのに、どこにもない美味しさを出す。
　素材の味は生きているのだけど、その活かし方の舞台裏が見えない味なのだ。
　途中から黄さんも、飲みに参加して、夜半近くまで。
　完全にオフの日。