昨日、テレビを見ていたら横浜のドヤ街・寿町の「さなぎの食堂」というところが、コンビニの期限切れの弁当を無料で仕入れて再加工して、３００円で立派な定食を出しているのを報道していた。
　放送の中では、局側が、コンビニでは期限切れの２－４時間前に店頭から下げるので期限が切れているわけではないと強調していたけれど、実際に食堂で提供されるのは期限が切れた後であることも当然多いだろうし、食堂の方はそんなこと問題にしていないだろうし、最終的にお客さんに出す食品に責任が持てれば消費期限なんてどうでもいい。
　もちろん期限なんて切れたって全然平気なわけだから、このアプローチはとってもエコでいいと思う。
　日本で年間に捨てられる残飯は２３００万トンだそうで、世界的な食糧危機の中で、そもそもあまり意味のない期限がちょっと切れたくらいで、それほどの量を捨ててしまうこと自体が人類にとっての犯罪だと僕は思っている。
　だって、それだけの食料またはお金があれば、地球のどこかの何千万人という人が生き延びることができるのだ。
　ちなみに、世界の食糧援助総量が７５０万トンだそうです。
　日本の家庭から出る残飯だけでも金額に換算すると３．２兆円、日本全体では１１兆円という数字もあります。（数字の根拠や妥当性について僕はまだ検証できていません）
　さなぎの食堂の定食はコンビニ弁当からつくった痕跡などまったく見えないみごとなもので、ことの性質上、仕入れが安定しない中で創意工夫して出しているその知恵には敬服する。
　僕も、あんまり収入がないクセに、近所で６００－８００円のランチを食べてしまうことがあり、身の丈から考えたら贅沢なので、運動がてら、自転車でさなぎ食堂までいってみてもいいかもしれないと思った。
　青森では、林檎がヒョウの被害を受けてキズモノがたくさんできてしまっているらしい。
　野菜や果物の外観というのも、あまり意味のないことで、外観の悪いものもちゃんと食べきろうという運動はもっと拡がって欲しいと思う。
＊阿川大樹の長編小説