大晦日。
スタジオで寝袋の中で目覚める。
普通に仕事。
朝昼兼用食は、ガストでハンバーグ。
あんまり美味しくないけど、スープがあって、野菜ジュース2杯飲んでコーヒー飲むと、そこそこ豊かな感じがする。
スタジオに戻ると家から電話で、ブリが1尾届いたという。
わお、帰ったらすぐに捌かなくてはならないではないか。
午後5時過ぎ、ひと区切りついたので、帰宅することにする。
ランドマークプラザで、年越しに来たと思われる人たちが、ベンチに座って休んでいる。
カウントダウンをしに来る人は多いのだけど、ランドマークプラザは23時30分で閉館。ほとんど嫌がらせだ!(笑)
家についたら、ちょうど「イグレック」のお節が届いたところだった。
まもなく母親到着。
疲れているし、腹が減っているけど、何はともあれ、ぶりを捌いて、刺身のサクを3つ、切り身を8個ほど取りだし、骨のまわりは煮魚に、カマは焼く。 40分ほどかかった。以前はたっぷり1時間かかっていたので、大分手際がよくなっている。
木屋の出刃包丁を持っているんだけど、ブリを捌くにはちょっと小さい。
とはいえ、そんな大きな魚はせいぜい年に1度しか捌かないから、買うほどでもない。
あとは、紅白歌合戦をいい加減に見ながら、お節を食べる。