10月に始まる国際美術展「黄金町バザール２０１６」のために、海外のアーティストが黄金町での滞在制作を始めている。
　中国四川省成都から来ているアーティストが、火鍋パーティを開いてくれるというので、参加。
　辛いのは好きだけど、必ずお腹が下るので、次の日の予定を夕方まで空けて参戦。
　真っ赤な煮汁がぐつぐつ煮立つところに、様々な具を入れて煮る。
　各自の皿に、ピーナッツペースト、ごまだれ、辣油、塩などを入れて練る。
　ピーナッツペーストが辛さを緩和してくれるのだそうだ。
　確かに胃壁を守ってくれそうな感じはする。
　辛さを調整してくれたのか、思ったほど辛くはなくて、楽しく会話をしながら大勢で楽しんだ。
　こいうところも、黄金町の素敵なところ。